मेरी माटी की सब्जियां
सस्टेनेबल जीवन की ओर एक साधारण लेकिन सार्थक पहल
🌱 हमने क्यों चुना सस्टेनेबल लाइफस्टाइल?
आज जब हर ओर उपभोक्तावाद (consumerism) हावी है, हमने चुना है एक प्राकृतिक, सस्टेनेबल रास्ता।
सस्टेनेबिलिटी यानी सचेत जीवन, जहाँ लालच नहीं, ज़रूरत प्राथमिकता है।
हमें वो जीवन जीना है जो धरती को बोझ न दे, बल्कि उसे राहत दे।
🥦 खाना — आत्मनिर्भर जीवन की पहली ईंट
मेरी माटी सिर्फ एक फार्म नहीं, बल्कि एक जीता-जागता सस्टेनेबल सिस्टम है।
हमने ठाना है कि भोजन से लेकर जीवनशैली तक सब कुछ यहीं, अपनी भूमि से उत्पन्न होगा।
❝ हमारी सोच — “जो कुछ आम लोग वेस्ट मानते हैं, वो प्रकृति का संसाधन हो सकता है — बस उपयोग जानना ज़रूरी है।” ❞
🌾 हमने कैसे उगाईं सब्जियाँ?
हमने पारंपरिक बेड्स नहीं बनाए।
बल्कि हमने सोचा —
“कौन सी सब्जी climber है? कौन root crop है? कौन spread करती है?”
उदाहरण के तौर पर:
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🥕 गाजर — जड़ों में उगती है, इसलिए गहरे गड्ढों में लगाई गई।
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🍈 लौकी — बेल चढ़ाने के लिए पेड़ों की शाखाएं चुनीं, न कि बांस या कटी लकड़ी।
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🌿 सेम, करेला — इन्हें भी बड़े पेड़ों के नीचे जगह दी, ताकि बेलें ऊपर चढ़ें और फसल जमीन से सुरक्षित रहे।
🌼 कीड़ों से रक्षा — प्रकृति के साथ साझेदारी
हमने टमाटर और मिर्च के बीच गेंदा (Marigold) के पौधे लगाए।
इसका उद्देश्य था —
कीड़ों को आकर्षित कर फसलों को बचाना — बिना किसी रासायनिक कीटनाशक के।
प्रकृति ने हमें सब कुछ दिया है — समाधान भी। बस हमें देखना और समझना है।
🕳 जल संरक्षण और सब्ज़ियाँ — साथ-साथ
जैसा हमने जल संरक्षण लेख में बताया था, हमने Zai Pits और rectangle गड्ढे खुदवाए।
इन्हीं में हमने पालक, गाजर जैसी सब्जियाँ लगाईं — जिससे पानी भी संचित हो और पौधों को गहराई से नमी भी मिले।
✨ भूमि का पूर्ण उपयोग — परमाकल्चर की आत्मा
परमाकल्चर का एक मूल मंत्र है —
“हर इंच ज़मीन का सोच-समझकर उपयोग करो।”
हमारे फार्म पर यही दृष्टिकोण अपनाया गया है — चाहे बेलों को चढ़ाने की बात हो या छायादार जगह में फसलें उगाने की।
अंत में…
यह सिर्फ खेती नहीं — यह एक विचार है।
एक जीने का तरीका जो प्रकृति के साथ तालमेल में है।
उम्मीद है मेरी माटी की यह सब्ज़ियों वाली कहानी, आपको भी प्रेरित करेगी —
अपने जीवन में छोटे-छोटे बदलाव लाने की।
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“मेरी माटी के फलदार वृक्ष” —
जानिए किन-किन फलों से गुलजार हो रही है हमारी धरती…
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